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          產品 · 中心

          始終專注于天然營養型甜味劑

          產品分類
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          麥芽糖醇

          天然口感 健康糖醇——麥芽糖醇
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          市場價
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          產品描述
          參數

          麥芽糖醇甜度高、熱量低、安全性好,是天然安全的功能性食品配料。

          規格:

           

          功能特性:

          提高食品特性 

          天然甜味:麥芽糖醇甜度是蔗糖的80%-90%,風味柔和、無刺激性

          不發生美拉德反應:麥芽糖醇無游離糖基,與氨基酸或蛋白質一起加熱不會起美拉德反應

          延長食品保質期:麥芽糖醇屬于難發酵性糖質,可延長食品保質期

          滿足功能需求:

          非致齲性:麥芽糖醇不是產酸的基質,不易被口腔內的細菌利用轉化為酸,不會導致牙齒齲變

          低熱量:麥芽糖醇在人體內吸收率低

           

          產品應用:

          糖果:利用麥芽糖醇的保濕性、抗結晶性、吸附保留香精風味物質能力以及不發生美拉德反應的特性,用來制做高品質糖果

          飲品:麥芽糖醇可直接代替蔗糖或與其他糖醇復配應用于飲品中,提高飲品的口感和穩定性,降低熱量

          甜點:麥芽糖醇制作的餅干、面包口感松軟,風味優于蔗糖餅干、面包,且熱量低

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